Non's Notebook

母からお祝い事でいただいた鯛（焼いてあるやつ）を冷凍したものをもらった。2尾あるからひとつもっていきなさいよーと言われて遠慮なくもらってきたの。しばらく冷凍庫にほったらかしにしてあったんだけど、そろそろ食べないとなぁと思って、鯛めしにすることにしました(^-^)炊飯器で作ると簡単！

＜材料＞
・焼いてある鯛（もちろん買ってきて焼いても可）　１尾
・米　２合
・昆布　10cmｘ10cm　2枚
・しょうゆ　小さじ１
・塩　小さじ1/2
・酒　大さじ３
・しょうが・ごま・ねぎなどの薬味　適量

＜作り方＞
・米はといでざるにあげておく。（洗米を炊ける炊飯器ならしなくてもOK）
・炊飯器の標準の水加減にあわせて米に水を加える。
・炊飯器の水を大さじ３減らして、代わりに酒をいれる。
・しょうゆと塩を加える。
・昆布をしいて鯛を入れる。鯛が入りきらないときはエラ(首？)の部分をぐっと曲げてみましょう(^-^;
・スイッチポンで炊きます。
・炊き上がったら、骨をとりながら鯛をほぐす。
・薬味を入れてまぜたらできあがり。

薬味は好きなものを好きなように組み合わせて入れてくださいね。なくてもおいしくいただけます(^-^)
結婚式の引き出物で鯛がでることもめっきり少なくなったけど、焼いたものをもらったらすぐに冷凍しておきましょう(^-^)いつでもおいしい鯛めしが食べられますよ〜♪

＃おいしそうにできたのに、写真撮るの忘れちゃったよ(涙)残念！