●ごぼうスティック
ごぼうはなんとなくきんぴらにしちゃってあまりバリエーションがない…(笑)
今日はめずらしく唐揚げしたので、ついでにごぼうスティックも作ってみました(^^)居酒屋さんででてくるような味でビールのおつまみにぴったり!子どももスナック感覚でいいかな。
1.ごぼうは皮をこそげて、6cmくらいに切り、縦に6本くらいに切る。水にさらす。
2.水を切って、しょうゆ大1、酒 大1、チキンブイヨン 少々とビニール袋に入れて、すりこぎで軽く叩き、しばらく置いておく。
3.汁気を切って小麦粉をまぶし、160度の油で薄く色づくまで揚げる。
簡単です(^_^;)
